Offres & Actualités

La nouvelle carte des dimanches

Le restaurant de La Closerie a le plaisir de vous accueillir désormais tous les dimanches. Venez profiter d'un havre de paix chargé d'histoire. Il est possible de déjeuner ou de diner en terrasse. Une carte dominicale a été élaborée par notre chef de cusine et vous sera proposée.

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La Closerie au Brunch des Halles

Dimanche 22 juillet, notre Chef Arnaud Riandet représentera le restaurant Closerie au Brunch des Halles à partir de 11h30 pour vous faire profiter de notre cuisine raffinée, sincère, généreuse et surtout fait maison !

 

Brunch COMPLET

Retrouvez-nous sous les Halles du marché couvert : 1, rue Bannelier 21000 Dijon

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Détail du menu prévu pour le brunch :

 

Entrées :

Aspic de saumon frais et fumé en gelée de crustacés

Salade de pommes de terre Laurette et herbes fraîches à la vinaigrette de Xérès

Salade de lentilles vertes du Puy au lard paysan, échalotes grises et ciboulette ciselée

Wrap végétarien de carottes, chou blanc et roquette, mayonnaise verte

Le traditionnel œuf mimosa

Pissaladière de La Closerie

 

Charcuterie :

Terrine de campagne tout cochon

Jambon persillé

 

Plats :

Longe de porc au parfum des sous-bois, gratin de charlottes

Ratatouille provençale

 

 Fromages :

Époisses

Comté

Brillat-Savarin

 

Desserts :

Mousse au chocolat vietnamien

Salade de fruits frais à l'exotique

L'Éclair de La Closerie, crème légère à la vanille Bourbon et éclats de noisettes

Entremets tout abricot : dacquoise aux amandes, abricots, romarin et mousse abricot

 

 

 

La carte de printemps est disponible !

Isabelle Gorecki-Hiltenfink et toute son équipe ont le plaisir de vous annoncer officiellement, au terme de semaines d'élaboration et de nombreux essais, que la nouvelle carte du printemps est disponible !


Parmi nos classiques, comme notre jambon persillé ou notre volaille "Gaston-Gérard" revisitée, des nouveautés vous raviront. Découvrez-les en terrasse avec le retour des beaux jours !

Nouvelle carte disponible ici

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Afterwork au bar à vin de La Closerie

Profitez de notre cour gothique du XVe siècle en dégustant un verre de vin, un cocktail ou un spiritueux sous les conseils de notre barman et en dégustant une planche de charcuterie/fromages ou encore des tapas végétariens.

 

 AFTERWORK à partir de 16h du lundi au vendredi

Formule planche : Jambon persillé fait-maison + 2 verres de rosé = 15€

 

Ouvert du lundi au samedi à partir de 16h

 

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Découvrez notre espace Bien-être

La Maison Philippe le Bon, un cadre unique en plein centre-ville de Dijon,

s’allie avec le cabinet de naturopathie Livsenergi afin de vous proposer une parenthèse bien-être pour votre corps.

Pour 1/2 heure ou plus, prenez soin de vous avec des prestations dispensées par des naturopathes professionnels, à base d’huiles naturelles.

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de
35€ à 105€
par pers.

Dates des cours de cuisine 2018 !

Les samedis matin de 8h45h à 13h30, partez en Coulisses avec le Chef !

Une très bonne idée pour offrir en bons cadeaux. (Visuels uniquement sur ordinateur et tablette)

 

Programme des cours 2018 :

 

 - 20 janvier : Terre et mer

10 février : Epater sa moitié pour la St-Valentin

10 mars : Crustacés

14 avril : Tout chocolat

19 mai : Fêtes des mères façon gastronomique

16 juin : Le poisson

 - 22 septembre : Escargots

20 octobre : Autour du bœuf

17 novembre : Le foie gras autrement

15 décembre : Préparer son repas de fêtes comme un chef

 

Réservations au 03 80 30 73 52 ou en cliquant sur le bouton "Je réserve".

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A partir de
88€
par pers.

 
 

Découvrez notre ardoise du jour

Toutes les semaines, notre Chef innove avec une cuisine créative, gourmande et abordable pour votre plus grand plaisir, du lundi au vendredi.

Formules déjeuner entrée + plat ou plat + dessert ou entrée + plat + dessert, c'est vous qui décidez.

 

Sur l'ardoise de cette semaine (du 16/07 au 20/07) :

 

Déclinaison de mozzarella, marquise noire, tartine frottée à l'ail

 

****

 

Brochette de poulet mariné au miel et abricot, boulgour de fruits secs

 

****

 

Dôme abricot

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de
19€ à 24€
par pers.

 

Nouveau Package "Dans la peau d'un Chef"

Profitez d'une nuit dans notre hôtel de charme (vendredi soir ou samedi soir) et participez au cours de cuisine "En coulisses avec le Chef" organisé par notre Chef ! (sous réserve de disponibilités)

Toutes les dates et spécificités de l'offre en cliquant sur "Lire la suite".

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A partir de
204€

Le package "Dans la peau d'un Chef" vous propose de profiter d'un week-end gourmand en notre compagnie !

 

Qu'il s'agisse de la nuit du vendredi ou de celle du samedi, profitez d'une nuit en chambre supérieure dans notre hôtel de charme avec petit-déjeuner inclus (privilège ou exécutive) au tarif de la chambre directement inférieure à la catégorie choisie, et de profiter ainsi de nos plus belles chambres ! (pré-paiement au moment de la réservation).

 

Le samedi matin, le Chef vous attend dès 8h45 pour vous intégrer au coeur des coulisses des cuisines du restaurant La Closerie, affilié Maîtres Restaurateurs.

 

Vous trouverez ci-dessous toutes les dates des prochains cours de cuisine ainsi que l'organisation des cours, et donc les dates qui vous permettent de profiter de ce package exclusif. (sous réserve de disponibilité)

 

Renseignements et réservations par mail : contact@maisonphilippelebon.com ou par téléphone au 03.80.30.73.52.

 

 

En famille ou entre amis, venez profiter de notre tour privatisable.

Trois de nos plus belles chambres executives ainsi qu'un hall d'accueil seront à votre disposition en toute sécurité et toute tranquillité.

Capacité d'accueil de 6 à 10 personnes.

Pour plus d'information contactez nous au 03.80.30.73.52

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Votre mariage à la Maison Philippe le Bon.

Comptez sur l'Hôtel de charme Philippe Le Bon et sur les équipes du restaurant La Closerie pour vous organiser un mariage de rêve

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Découvrez ci-dessous un menu d'exception que nous pouvons vous proposer pour vos grands évènements tel qu'un mariage, un baptème ...

 

 

Menu Gala à 59€

 

Foie gras cuit au torchon

Cannelloni de cabillaud et crevettes,

Etuvée de jeunes poireaux, jus brun

Granité au Ratatruffe

Noisette de Veau Rôti

Pulpe de céleri et pack-choï

Sélection de fromages affinés

Ananas caramélisé, sablé et ganache chocolat

Café

 

 

 

 

Menu Signature à 69€

 

Mise en bouche frivole

Compression de homard au basilic

Tomates marinées et pesto de roquette

Turbo de sole, marinière de légumes safranés

Médaillon de Bœuf en croûte de moutarde

Parfait de pommes de terre et échalotes confites

Sélection de fromages affinés

Biscuit croustillant vanille, crème de citron et tuile de nougatine

Café & mignardises

 

Pour tout renseignements ou devis personnalisé, n'hésitez pas à nous contacter via contact@hotelphilippelebon.com ou par téléphone au 03.80.30.73.52.

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