Offres & Actualités

Dates des prochains cours de cuisine !

Les samedis matin de 9h à 13h30, partez en Coulisses avec le Chef !

Une très bonne idée pour offrir en bons cadeaux. (Visuels uniquement sur ordinateur et tablette)

 

Programme des cours 2017 :

 

 - 21 janvier : Cocktail dînatoire

11 février : Epater sa moitié pour la St-Valentin

11 mars : Homard

8 avril : Tout chocolat

20 mai : Volaille de Bresse

17 juin : Bar

 - 23 septembre : Escargots

21 octobre : Bœuf Charolais

18 novembre : Foie gras

16 décembre : Préparer son repas de fêtes

 

Réservations au 03 80 30 73 52 ou en cliquant sur le bouton "Je réserve".

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A partir de
86€
par pers.

 
 

Nos soirées Bourguignonnes

Du 16 nov. 2016 au 12 avr. 2017

Nos soirées Bourguignonnes arrivent ! Nouvelle version de nos anciennes "Saveurs du jeudi", venez profiter d'une dégustation suivie d'un menu à thème en compagnie de notre sommelier et de vignerons partenaires. Attention, places limitées ! (Visuel uniquement sur ordinateur et tablette)  

Début de chaque soirée : 20h 

 

Dates prévues :

 

 - 16 novembre 2016 : Chasse & Hautes Côtes de Nuits et Côte de Nuits

- 7 décembre 2016 : Saint-Jacques et Chablisien

- 18 janvier 2017 : Black Angus & Châteaux de Marsannay et de Meursault

- 15 février 2017 : Volaille de Bresse & 1er crus de Bourgogne

- 15 mars 2017 : Tartare de bœuf & Côte de Beaune

- 12 avril 2017 : Agneau & Côte Châlonnaise

 

Réservations au 03 80 30 73 52 ou en cliquant sur le bouton "Je réserve".

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A partir de
50€
par pers.

Menu de Pâques 2017

Venez fêter Pâques de façon gourmande à La Closerie avec notre menu spécial pour le déjeuner du dimanche 16 avril.

 

Au programme :

 

Crémeux de cresson, œuf parfait et copeaux de parmesan, jambon Serrano

****

Souris d'agneau confite et son bouillon, légumes printaniers

ou

Dos de cabillaud en croûte de citron, mousseline de chou-fleur à l'amande, jus corsé

****

Brillat-Savarin contisé à la truffe

****

Alliance 3 chocolats, glace faisselle et crémeux au beurre de cacahuète

 

Des arrhes seront demandées pour garantir la réservation : 25€/personne

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A partir de
48€
par pers.

Pour Pâques, votre restaurant La Closerie sera ouvert le dimanche 16 avril au déjeuner.

Découvrez ci-dessous le menu concocté pour l'occasion par notre Chef.

 

 

 

Découvrez notre ardoise du jour

Toutes les semaines, notre Chef innove avec une cuisine créative, gourmande et abordable pour votre plus grand plaisir, du lundi au vendredi.

Formules déjeuner entrée + plat ou plat + dessert ou entrée + plat + dessert, c'est vous qui décidez. Visuels disponibles sur cette page

 

Sur l'ardoise de cette semaine (du 27/03 au 31/03) :

 

Crêpe poires-Fourme d'Ambert, sucrine

ou

Velouté Parmentier, quenelle chèvre frais, ciboulette et échalotes

****

Dos de cabillaud Skrei rôti, boulgour, citrons confits et poivrons

ou

Fricassée de poulet au pinot noir, poêlée de grenaille et champignons de Paris

****

Compotée de rhubarbe et crumble en verrine

ou

Brownie chocolat aux fruits secs, crème anglaise

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de
15.80€ à 20€
par pers.

En famille ou entre amis, venez profiter de notre tour privatisable.

Trois de nos plus belles chambres executives ainsi qu'un hall d'accueil seront à votre disposition en toute sécurité et toute tranquillité.

Capacité d'accueil de 6 à 10 personnes.

Pour plus d'information contactez nous au 03.80.30.73.52

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Nouveau Package "Dans la peau d'un Chef"

Profitez d'une nuit dans notre hôtel de charme (vendredi soir ou samedi soir) et participez au cours de cuisine "En coulisses avec le Chef" organisé par notre Chef Emeric Buisson !

Toutes les dates et spécificités de l'offre en cliquant sur "Lire la suite".

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A partir de
204€

Le package "Dans la peau d'un Chef" vous propose de profiter d'un week-end gourmand en notre compagnie !

 

Qu'il s'agisse de la nuit du vendredi ou de celle du samedi, profitez d'une nuit en chambre supérieure dans notre hôtel de charme avec petit-déjeuner inclus (privilège ou exécutive) au tarif de la chambre directement inférieure à la catégorie choisie, et de profiter ainsi de nos plus belles chambres ! (pré-paiement au moment de la réservation).

 

Le samedi matin, le Chef Emeric Buisson vous attend dès 9h pour vous intégrer au coeur des coulisses des cuisines du restaurant La Closerie, affilié Maîtres Restaurateurs.

 

Vous trouverez ci-dessous toutes les dates des prochains cours de cuisine ainsi que l'organisation des cours, et donc les dates qui vous permettent de profiter de ce package exclusif. 

 

Renseignements et réservations par mail : contact@maisonphilippelebon.com ou par téléphone au 03.80.30.73.52.

 

Votre mariage à la Maison Philippe le Bon.

Comptez sur l'Hôtel de charme Philippe Le Bon et sur les équipes du restaurant La Closerie pour vous organiser un mariage de rêve

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Découvrez ci-dessous un menu d'exception que nous pouvons vous proposer pour vos grands évènements tel qu'un mariage, un baptème ...

 

 

Menu Gala à 59€

 

Foie gras cuit au torchon

Cannelloni de cabillaud et crevettes,

Etuvée de jeunes poireaux, jus brun

Granité au Ratatruffe

Noisette de Veau Rôti

Pulpe de céleri et pack-choï

Sélection de fromages affinés

Ananas caramélisé, sablé et ganache chocolat

Café

 

 

 

 

Menu Signature à 69€

 

Mise en bouche frivole

Compression de homard au basilic

Tomates marinées et pesto de roquette

Turbo de sole, marinière de légumes safranés

Médaillon de Bœuf en croûte de moutarde

Parfait de pommes de terre et échalotes confites

Sélection de fromages affinés

Biscuit croustillant vanille, crème de citron et tuile de nougatine

Café & mignardises

 

Pour tout renseignements ou devis personnalisé, n'hésitez pas à nous contacter via contact@hotelphilippelebon.com ou par téléphone au 03.80.30.73.52.

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