Offres & Actualités

Passez des fêtes gourmandes à La Closerie !

Du 25 oct. 2016 au 1 janv. 2017

Le restaurant La Closerie vous accueille aussi pour les fêtes de fin d'année ! Pour Noël, la Saint-Sylvestre et le jour de l'An, notre chef Emeric Buisson vous a préparé des menus exceptionnels en accord avec ces soirées très spéciales ! 

Découvrez-les ci-dessous : (visuels uniquement sur ordinateur et tablette)

 

Réveillon de Noël et déjeuner de Noël 2016

 

Amuse-bouche :
Tartare de Saint-Jacques au citron caviar 

***

Foie gras de canard cuit au naturel,
chutney à la figue, pain brioché toasté

***
Ballotine de volaille fermière «Label Rouge» farcie aux morilles, 
sauce suprême, purée de panais et légumes d’antan

***
Sélection de fromages affinés par notre maître fromager

***
La Bûche de La Closerie :
Chocolat de Madagascar 
et cœur aux fruits de la passion

 

Réveillon de la Saint-Sylvestre 2016

 

Amuse-bouche :
Velouté Dubarry et chantilly truffée 

***

Pressé de foie gras de canard, fine gelée à la mangue,
pain brioché toasté

***
Noix de Saint-Jacques snackées au beurre de caviar de Neuvic,
légumes d’antan

***
Le demi-pigeon : le filet rôti et la cuisse confite,
onctueuse purée de pommes de terre truffée

***
Sélection de fromages affinés par notre maître fromager

***
Bavarois glacé aux fruits de la passion,
mousseline au chocolat noir et sablé breton

 

Déjeuner du 1 janvier 2017

 

Amuse-bouche :
Tartare de Saint-Jacques au citron caviar 

***
Foie gras de canard cuit au naturel,
chutney à la figue, pain brioché toasté

***
Suprême de volaille fermière «Label Rouge», sauce crémeuse aux morilles,
purée de panais et mariage de légumes d’autrefois

***
Sélection de fromages affinés par notre maître fromager

***
Bavarois glacé aux fruits de la passion
mousseline au chocolat noir et sablé breton

 

Réservations au 03 80 30 73 52 ou en cliquant sur le bouton "Je réserve".

Lire la suite
de
58€ à 95€
par pers.

 

Dates des prochains cours de cuisine !

Les samedis matin de 9h à 13h30, partez en Coulisses avec le Chef !

Une très bonne idée pour offrir en bons cadeaux. (Visuels uniquement sur ordinateur et tablette)

 

Programme des cours 2017 :

 

 - 21 janvier : Cocktail dînatoire

11 février : Epater sa moitié pour la St-Valentin

11 mars : Homard

8 avril : Tout chocolat

20 mai : Volaille de Bresse

17 juin : Bar

 - 23 septembre : Escargots

21 octobre : Bœuf Charolais

18 novembre : Foie gras

16 décembre : Préparer son repas de fêtes

 

Réservations au 03 80 30 73 52 ou en cliquant sur le bouton "Je réserve".

Lire la suite
A partir de
86€
par pers.

 
 

Nos soirées Bourguignonnes

Du 16 nov. 2016 au 12 avr. 2017

Nos soirées Bourguignonnes arrivent ! Nouvelle version de nos anciennes "Saveurs du jeudi", venez profiter d'une dégustation suivie d'un menu à thème en compagnie de notre sommelier et de vignerons partenaires. Attention, places limitées ! (Visuel uniquement sur ordinateur et tablette)  

Début de chaque soirée : 20h 

 

Dates prévues :

 

 - 16 novembre 2016 : Chasse & Hautes Côtes de Nuits et Côte de Nuits

- 7 décembre 2016 : Saint-Jacques et Chablisien

- 18 janvier 2017 : Black Angus & Châteaux de Marsannay et de Meursault

- 15 février 2017 : Volaille de Bresse & 1er crus de Bourgogne

- 15 mars 2017 : Tartare de bœuf & Côte de Beaune

- 12 avril 2017 : Agneau & Côte Châlonnaise

 

Réservations au 03 80 30 73 52 ou en cliquant sur le bouton "Je réserve".

Lire la suite
A partir de
50€
par pers.

Deux nuits achetées, la troisième nuit offerte

Du 5 déc. 2016 au 31 janv. 2017

Prolongez votre séjour chez nous dans plus belles chambres. Jusqu'au 31 janvier 2017, pour deux nuits achetées en catégorie Privilège ou Exécutive, la troisieme nuit vous est offerte ! (offre non cumulable)

Lire la suite
A partir de
76.66€
par nuit

Offre spéciale Séminaires

Du 10 nov. 2016 au 31 janv. 2017

Un évènement à organiser cet hiver? Profitez de notre offre spéciale séminaire valable pour tout événement prévu avant le 31 janvier 2017.

 

10% de réduction et surclassement automatique (sous réserve de disponibilités) pour tous les groupes

 

Plus d'informations au 03 80 30 73 52 ou par mail avec Mme Dardenne, responsable séminaires & banquets : communication@maisonphilippelebon.com

Lire la suite

Pour toute réservation de Journée d'étude ou de Séminaire de plus de 10 personnes se déroulant avant le 31 janvier 2017, l'offre spéciale Séminaire à la Maison Philippe Le Bon vous permet de bénéficier de :

  • 10% de remise sur votre séminaire
  • Surclassement de toutes les chambres (selon disponibilités)

Et profitez de nos salles toutes équipées (vidéoprojecteurs, écrans de projections, paperboard et wi-fi) et de nos salons équipés de machines à expresso à discrétion, de marque Café Richard.

 

N'hésitez pas à nous adresser votre demande par téléphone au 03.80.30.73.52 ou par e-mail via communication@hotelphilippelebon.com.

Attention, cette offre spéciale prend fin au 31 janvier 2017 Profitez-en ! 

 

En famille ou entre amis, venez profiter de notre tour privatisable.

Trois de nos plus belles chambres executives ainsi qu'un hall d'accueil seront à votre disposition en toute sécurité et toute tranquillité.

Capacité d'accueil de 6 à 10 personnes.

Pour plus d'information contactez nous au 03.80.30.73.52

Lire la suite

Nouveau Package "Dans la peau d'un Chef"

Profitez d'une nuit dans notre hôtel de charme (vendredi soir ou samedi soir) et participez au cours de cuisine "En coulisses avec le Chef" organisé par notre Chef Emeric Buisson !

Toutes les dates et spécificités de l'offre en cliquant sur "Lire la suite".

Lire la suite
A partir de
204€

Le package "Dans la peau d'un Chef" vous propose de profiter d'un week-end gourmand en notre compagnie !

 

Qu'il s'agisse de la nuit du vendredi ou de celle du samedi, profitez d'une nuit en chambre supérieure dans notre hôtel de charme avec petit-déjeuner inclus (privilège ou exécutive) au tarif de la chambre directement inférieure à la catégorie choisie, et de profiter ainsi de nos plus belles chambres ! (pré-paiement au moment de la réservation).

 

Le samedi matin, le Chef Emeric Buisson vous attend dès 9h pour vous intégrer au coeur des coulisses des cuisines du restaurant La Closerie, affilié Maîtres Restaurateurs.

 

Vous trouverez ci-dessous toutes les dates des prochains cours de cuisine ainsi que l'organisation des cours, et donc les dates qui vous permettent de profiter de ce package exclusif. 

 

Renseignements et réservations par mail : contact@maisonphilippelebon.com ou par téléphone au 03.80.30.73.52.

 

Votre mariage à la Maison Philippe le Bon.

Comptez sur l'Hôtel de charme Philippe Le Bon et sur les équipes du restaurant La Closerie pour vous organiser un mariage de rêve

Lire la suite

Découvrez ci-dessous un menu d'exception que nous pouvons vous proposer pour vos grands évènements tel qu'un mariage, un baptème ...

 

 

Menu Gala à 59€

 

Foie gras cuit au torchon

Cannelloni de cabillaud et crevettes,

Etuvée de jeunes poireaux, jus brun

Granité au Ratatruffe

Noisette de Veau Rôti

Pulpe de céleri et pack-choï

Sélection de fromages affinés

Ananas caramélisé, sablé et ganache chocolat

Café

 

 

 

 

Menu Signature à 69€

 

Mise en bouche frivole

Compression de homard au basilic

Tomates marinées et pesto de roquette

Turbo de sole, marinière de légumes safranés

Médaillon de Bœuf en croûte de moutarde

Parfait de pommes de terre et échalotes confites

Sélection de fromages affinés

Biscuit croustillant vanille, crème de citron et tuile de nougatine

Café & mignardises

 

Pour tout renseignements ou devis personnalisé, n'hésitez pas à nous contacter via contact@hotelphilippelebon.com ou par téléphone au 03.80.30.73.52.

Informations complémentaires
Notre brochure

Télécharger notre brochure :

Suivez-nous

Rejoignez notre communauté

Météo
22° C
Humidité : 78%
Vent : 19.31 km/h
100%